酪農は25歳から50歳までやったんですが、その間は本当に休んだことがなかった。「たった１日でいいから、仕事を完全に離れられる日が欲しい」それが、わたしの切実な願いでした。1年間に4000時間以上働いても、サラリーマンの給料には全然追いつかない。でもね、仕事はおもしろかったですよ。わたしが牛飼いを始めた昭和40年代は家の近くに牛舎があるのが当たり前だったんですが、わたしは山の牧場に牛舎を建てて、そこに牛を曳いて行きました。そしたら人には「上畑のバカ息子」って言われてね。でも、5～6年もやっていたら、人が見方を変えたんですよ。案外合理的なやり方じゃないかと。牛舎の横に管理棟を建てて、1日に数時間家に戻る以外は、ずっと牛のそばにいた。ケガや病気をすぐに手当して、大事にならないように。牛は生まれてから乳を絞れるようになるまで2年以上かかります。14～15か月ごとにお産をして6～7年くらい絞れたらいい。最低でも3回お産しないと利益が出ない。牧草やモロコシを育ててサイレージを作ったり、ワラを１年に7000束も集めたり、乳搾りや日々の管理以外にもいっぱい仕事があった。夫婦二人では本当にキツイから、50歳できっぱりやめようと決めてやめました。そしたら、今度は農協からキノコの工場を何とかしてくれって…。酪農をやめてもなかなか休めなかったねぇ。でも、初めて趣味を持つことはできた。鮎釣りです。これは楽しい。本当に、鮎釣りの季節が来るのをわくわくしながら待っています。