そもそも縄文時代って、どのくらい昔のことかご存知ですか？実は今からおよそ一万五千〜二千五百年くらい前という、とても長い時代なので、時期や地域によって様々な食生活があったと考えられます。例えば、海に近い貝塚からは、ヒラメやイワシ、アサリやハマグリなど海産物を利用していたことがわかりますし、琵琶湖沿岸では、コイやフナ、ナマズなどを捕まえていたことが知られています。
　では、ここ長野県ではどうでしょうか。北相木の栃原岩陰遺跡（主に縄文時代早期・およそ一万〜九千年前）では、その証拠となる品がたくさん見つかっています。

まずは動物の骨。シカやイノシシをはじめ、カモシカ、ツキノワグマ、キツネ、ウサギ、ムササビ、さらにはニホンザルやカワウソなど、ありとあらゆる種類の骨が多量に出土しました。キジなど鳥の骨もあります。またカワシンジュガイという淡水生の貝が三千点も見つかりました。魚の骨もあります。当時はサケが遡上していた可能性がありそうです。このように、栃原岩陰遺跡では当時の人々が多様な動物を利用していたことがわかります。